Masło orzechowe jest jednym z najpopularniejszych produktów do smarowania, cieszącym się uznaniem głównie u osób, prowadzących zdrowy styl życia. Zawiera mnóstwo składników odżywczych, witamin i minerałów, które wykazują zdrowy wpływ na nasz organizm. Jednak ze względów dużej ilości tłuszczu w składzie, masło orzechowe jest wysokokaloryczne, co z pewnością będzie istotne u osób, które chcą zgubić kilka kilogramów. W związku z wysoką zawartością kalorii, nierzadko słyszymy negatywne opinie o tym produkcie. Czy słusznie?

masło orzechowe dieta zdrowie
pixabay.com

Co to jest masło orzechowe?

Zacznijmy od tego, że masło orzechowe jest stosunkowo mało przetworzoną żywnością. W dobrej jakości produkcie znajdziemy zazwyczaj orzeszki ziemne, które są prażone i/lub mielone do uzyskania gładkiej masy, lub takiej która posiada kawałki orzechów.

Nabywając taki produkt, warto więc zwrócić uwagę przede wszystkim na skład. Nie powinien znaleźć się tam żaden składnik z wymienionych: olej rośliny, cukier, tłuszcze trans. Brak tych składników oznacza naturalny skład i dobrą jakość masła.

Tak jak w przypadku pozostałych produktów, które nabywamy na co dzień, w tym wypadku również należy być czujnym. Spożywanie w diecie dużej ilości cukru rafinowanego i tłuszczów trans znacznie podnosi ryzyko wystąpienia chorób jak schorzenia sercowo-naczyniowe, udar czy zawał.

Masło orzechowe – bogate źródło białka

Produkt ten to nie tylko wysoka zawartość tłuszczu. Należy pamiętać, że są to zmielone orzechy, będą więc cechowały się również dużą ilością białka. W 100 g tego produktu, znajdziemy około:

– 50-55 g tłuszczu,

– 25 g białka,

– 15-20 g węglowodanów, z których 6 g stanowi błonnik pokarmowy.

Należy mieć na uwadze fakt, że mimo dużej zawartości białka w składzie, orzeszki ziemne należą do rodziny roślin bobowatych. Oznacza to, że możemy porównać je do fasoli, grochu czy soczewicy, które stanowią rośliny strączkowe. Charakteryzują się one mniejsza zawartością aminokwasu – metioniny, która ma ważny udział w szeregu procesów, które zachodzą w organizmie człowieka. W związku z tym, osoby które bazują głównie na białku roślinnym w swojej diecie, powinny pamiętać że masło orzechowe nie doda pełnej gamy aminokwasów.

Czy od masła orzechowego się tyje?

masło orzechowe dieta zdrowie
pixabay.com

Tutaj możemy odpowiedzieć krótko. Kluczem jest umiar. Każdy produkt, konsumowany w nadmiarze może być powodem naszego przybrania na wadze. Należy więc spożywać ten produkt jak każdy inny, biorąc pod uwagę swoje dzienne zapotrzebowanie na wszystkie makroskładniki i kalorie.

Co istotne, przeprowadzono badanie na bazie 370 tys. osób dorosłych, które wykazało pozytywny wpływ między spożywaniem orzechów, a mniejszym przyrostem masy ciała. Uczestnicy wykazywali również skłonność do mniejszego ryzyka wystąpienia otyłości oraz przybrania na wadze przez 5 następnych lat.

Amatorzy orzechów, zwykle prowadzą zdrowy tryb życia i są aktywni fizycznie. Traktują ten produkt jako dodatek i urozmaicenie swojej diety, nie jako jej podstawowy składnik. Bezapelacyjnie ważny w każdym przypadku jest stosowanie do piramidy zdrowego żywienia oraz aktywność fizyczna. Można więc spokojnie włączyć masło orzechowe do swojej diety, stosując je z umiarem.

Ta propozycja będzie również świetnym rozwiązaniem, gdy chcesz przybrać na wadzę. Za sprawą dużej kaloryczności, będzie to idealny dodatek do kanapek czy szejków, dzięki którym zwiększą walory smakowe i dodatkowo znacznie podbiją wartość energetyczną.

Jaki jest więc problem z masłem orzechowym?

Jedyny problem jaki występuje z tym produktem  to taki, że ciężko mu się oprzeć. Sięgając po jedną łyżeczkę, chcemy więcej i więcej. Okazuje się, że w moment zjedliśmy pół słoika, co może być równowartością połowy naszego dziennego zapotrzebowania na kalorie. Należy pamiętać, że umiarkowane spożycie masła orzechowego nie jest w stanie nam zaszkodzić, wręcz przeciwnie. Bogactwo prozdrowotnych właściwości orzechów, przyniesie wiele korzyści dla naszego organizmu. Warto jednak sięgać tylko po sprawdzone produkty i czytać skład przed wrzuceniem słoika do koszyka.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here